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消化しやすいのは?


お寿司王子の松村です

 

さて、みなさん焼き魚、煮魚、刺身で消化しやすい順番はどうだと思いますか?

 

正解は

刺身

お刺身が一番胃の中の滞留時間が短いのです

 

次に

 

煮魚

 

煮魚!

そして

 

焼き魚

 

焼き魚の順です

 

これは加熱によるたんぱく質の変性が影響しているのではないかと言われています

 

ボディメイクやダイエット、胃が疲れているときはこれを参考に食事をしてみてはどうでしょうか?

 

ちなみに僕はお刺身、お寿司大好きです

 

特にはまちなんか最高です

 

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