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炭水化物は脂肪になりにくい?


6月になりましたねー。

 

皆さんそろそろ夏に向けてダイエットと甘い物と一緒に口にしてしまう時期ではないでしょうか?

 

さてさてそんな皆様にある研究結果を目にしましたので、ご紹介します。

 

ここ数年、糖質オフダイエットめちゃめちゃ流行ってますねー!!

 

みるみる体重減るからやっていても楽しいですよねー(笑)

 

摂り過ぎた炭水化物(糖質)は脂肪になるから、省くべきは糖質だ!!

 

たんぱく質と脂質(脂肪)はどれだけとっても良い!!

 

みたいな感じで・・・

 

で実際人間を対象にしたアメリカの研究では・・・

 

摂り過ぎた脂質→体脂肪にほぼ変換

 

摂り過ぎた糖質→発熱などの消費により・・・ほとんど体脂肪にならない

 

摂り過ぎたたんぱく質→体温を上げるなどに消費・・・ほとんど脂肪にならない

 

という結果だったそうです。

 

一方ラットは・・・

 

摂り過ぎた糖質→ほぼ体脂肪に変換

 

摂り過ぎた脂質→ほぼ体脂肪に変換

 

とそもそも性質が違うようです。

 

これは人間の脳が大きくなり、糖質を大量に必要(1日約400kcal)とするため

にラットとは違うのだと考えられます。

 

また余材の糖質を脂肪に置き換えるためには、その25%ほどのエネルギーを必要

とし、とても非効率的な貯蔵の仕方らしく、毎日、多くても1日10gにも満たない脂肪

の合成量だったようです。

 

とはいえ、限度が人それぞれ違いますし、個人差は絶対にありますのでご参考程度

にしてください。

 

理屈を知らずに流行っているからと始めるダイエットはよくないと思われます。

 

ちなみに戦後の日本人は1日1900kcalの平均エネルギー摂取量で、2011年は

1800kcalと低くなっています。

 

そう・・・戦後の方がたくさん平均的にカロリー摂取してます。

 

しかも炭水化物中心(笑)

 

だけど・・・肥満に糖尿病などの生活習慣病は・・・今より断然低い!!!

 

炭水化物は体にグリコーゲンとしてエネルギーを蓄える時には水を必要とします。

 

結果摂取すれば体重は増えやすく、また省けば減りやすいというのが考えられるよ

うですよー!!

 

ご参考にー!!

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